МЕНЮ

Реклама

Комментарии

Топ мастеров
Artis

Публикаций: 1278
Комментариев: 272
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
Комментариев: 0
Semen

Публикаций: 132
Комментариев: 18
darveter2012

Публикаций: 85
Комментариев: 0
VlaVasAf

Публикаций: 72
Комментариев: 0
Реклама

Статистика

Пользователей:
Новых: 1
За час: 0
За месяц: 80
Всего: 96403

Приветствуем новичка:
Эдуард1973





Последние темы форума:
22 августа 2023 16:40 от Hoodwin
20 августа 2023 23:39 от Artis
18 августа 2023 23:13 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin


Суфле из картофеля с творогом

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 20-01-2011, 13:19

Картофель в кожуре тщательно очистите от загрязнений, вымойте, вытрите насухо и положите в духовку. В испеченном виде почистите и пропустите через мясорубку. Масло разотрите, добавьте: желтки,

«Небеса и земля»

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 18-01-2011, 18:04

«Небеса и земля» - блюдо Рейнской области Германии. Картофель и яблоки очистите, нарежьте на дольки. И то и другое в отдельности потушите. Из картофеля приготовьте картофельное пюре, а яблоки

Картофель по-уфалейски

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 18-01-2011, 18:00

Картофель по-уфалейски {блюдо готовят на Урале). Клубни картофеля обточите в виде бочонков, сбланшируйте, сделайте углубления, заполните фаршем. Сверху полейте майонезом, посыпьте тертым сыром и

Камдича

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 18-01-2011, 17:53

Камдича - блюдо корейское. Картофель очистите, нарежьте в виде тонкой лапши и опустите в кипящую подсоленную воду на пять-восемь минут. Затем переложите в блюдо, залейте кипяченым, но не горячим

Картофельная паста

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 18-01-2011, 17:50

Картофельная паста - блюдо румынское. Отварной картофель пропустите через мясорубку. Копченую рыбу очистите от кожи, отделите от костей, измельчите вилкой и разотрите до получения однородной массы.

Калаладика из свинины.

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 15-01-2011, 18:05

Очищенный сырой картофель нарежьте ломтиками, уложите слоем на противень, сверху поместите кусочки свежей или соленой сельди, посыпьте нашинкованным луком. Затем снова положите слой картофеля, на

Жаркое «Казань».

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 15-01-2011, 18:02

Жаркое «Казань» - блюдо татарское. Баранину (с костью или мякоть) нарежьте на кусочки по 40 г, обжарьте. Разрезанный на половинки картофель жарьте до полуготовности. Нашинкованный репчатый лук

Стрепачки .

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 15-01-2011, 17:59

Стрепачки - блюдо польское. Картофель сварите, истолките, смешайте с мукой, яичными желтками, жиром, посолите. Из теста сформуйте стрепачки и варите в подсоленной воде. Растопите нарезанное кубиками

Запеканка «Один к десяти».

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 12-01-2011, 13:45

Запеканка «Один к десяти» - блюдо ирландское. Приготовьте песочное тесто и оставьте на полчаса. Мясо мелко нарежьте и положите в мелкую посуду вместе с нарезанным кубиками картофелем. Залейте крепким

Картофель диетический.

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 12-01-2011, 13:40

Выберите картофелины одинаковой величины, почистите и варите минут десять, только проследите, чтобы не разварились. Выскоблите специальным ножом углубления. Приготовьте фарш: творог разотрите

Галушки картофельные с ветчиной

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 12-01-2011, 13:37

Галушки картофельные с ветчиной - блюдо украинское. Картофель сварите в кожуре, почистите и пропустите в холодном виде через мясорубку. Смешайте с сухарями, тушенными в сливочном масле, потом со

Колбаски пермские

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 3-01-2011, 00:20

Десяток отварных картофелин протрите через сито, добавьте по 2 ст. л. пшеничной муки и манки, вбейте 2 яйца и все хорошенько вымешайте. Из полученной массы приготовьте небольшие колбаски, которые

Коми-пермяцкий холодец

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 3-01-2011, 00:19

10 очищенных картофелин отварите в подсоленной воде, горячими протрите через сито, добавьте перец, пару поджаренных луковиц, хорошенько перемешайте. Разведите эту массу до консистенции густой сметаны

Картофель по-нормандски

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 3-01-2011, 00:17

Картофель по-нормандски - блюдо французское. Очищенный картофель и белую часть стебля лука-порея нарежьте соломкой и перемешайте; спассеруйте в масле, выложите на противень, залейте молоком и

Картофель по-эльзасски

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 30-12-2010, 23:03

Картофель по-эльзасски - блюдо французское. Килограмм раннего мелкого картофеля очистите, посолите и, не разрезая, обжарьте в масле. Отдельно поджарьте 400 г репчатого лука. Посолите по вкусу.

Картофель бриош

Категория: Кулинария / Блюда из картофеля

Автор: Тётушка Евдохья от 30-12-2010, 23:01

Картофель бриош - блюдо французское. В 1200 г картофельного пюре добавьте 5 сырых яичных желтка и мешайте на слабом огне до загустения. Выложите пюре в форму, смазанную маслом и обсыпанную крошками