Пирог дрезденский .

Пирог дрезденский - блюдо немецкое.

Желтки хорошенько разотрите с сахаром, смешайте с печеным картофелем, пропущенным через мясорубку, содой, солью, лимонной цедрой и соком, корицей, мукой, под конец положите взбитые в пену белки. Пеките в хорошо смазанной маслом форме на среднем огне.

500 г печеного картофеля,
2 яйца,
немного соли,
лимонная цедра,
немного лимонного сока,
0,5 ч. л. корицы,
сода,
150 г муки,
150 г сахарной пудры,
сливочное масло для смазки формы.