МЕНЮ

Реклама



{


}

Последние комментарии

Топ мастеров
Artis

Публикаций: 1237
Комментариев: 167
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
Комментариев: 0
Semen

Публикаций: 107
Комментариев: 13
darveter2012

Публикаций: 85
Комментариев: 0
evgpoz

Публикаций: 64
Комментариев: 2
Партнер
Безлимитный хостинг, бесплатный домен, бесплатный хостинг, Хостинг, dedicated, сервер, хостинг в Европе, хостинг в Германии, выделенный сервер

Статистика

Пользователей:
Новых: 11
За час: 0
За месяц: 236
Всего: 88466

Приветствуем новичка:
rensh











Рецепты рыбных блюд. Щука фаршированная

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 19:01

(первый способ) 1кг щуки 100 г белого хлеба 100 г сливочного масла 100 г сметаны 2 яйца 1 луковица Тертый мускатный орех, перец, соль Для бульона: 2 моркови 1 луковица 1 корень сельдерея 1 корень

Рецепты рыбных блюд. Тефтели из минтая под маринадом

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:56

1 кг рыбы (мелочь) 300 мл молока, воды или бульона 250 г пшеничного хлеба 2 луковицы 100 г пшеничной муки 100 мл растительного масла 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина Перец молотый, соль,

Рецепты рыбных блюд. Рыба маринованная

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:53

1 кг рыбы (тушки) 900 мл воды 300 мл 3%-ного уксуса 2 луковицы 2 моркови 50 г сахара 8—10 горошин душистого перца лавровый лист, гвоздика, корица, соль Мелкую рыбу используют целиком, длинную режут


Рецепты рыбных блюд. Скумбрия под овощным маринадом

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:52

1 кг рыбы (тушки) 400 г моркови 4 луковицы 250 мл рыбного бульона 200 г томата-пюре, томата-пасты или кетчупа 200 мл 3%-ного уксуса 75 мл растительного масла 50 г корня петрушки 25 г сельдерея 25 г

Рецепты рыбных блюд. Сардины пряные

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:50

500 г сардин (тушки) 3 луковицы 25 мл 3 %-ного уксуса Зелень укропа и петрушки Перец черный молотый, соль Сардины разделать на тушки без головы и хвоста, промыть и обсушить.

Рецепты рыбных блюд. Мойва в масле

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:49

500 г мойвы 50 мл растительного масла 25 мл 3%-ного уксуса Соль Мойву разделать на тушки без головы и хвоста, промыть, удаляя с внутренней поверхности черную пленку, обсушить в дуршлаге, на салфетке

Рецепты рыбных блюд. Рыба заливная

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:44

1 кг рыбы (тушки) 1 морковь 1 луковица 1 лимон 50 мл 3%-ного уксуса 40 г желатина 15 г петрушки (корень) 10 г зелени петрушки Лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика, соль Для приготовления

Рецепты рыбных блюд. Заливной судак

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:41

1 кг судака 1 луковица 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 10—12 г желатина лавровый лист, перец, соль Очищенного и вымытого судака разрезать на куски.


Рецепты рыбных блюд. Рыба фаршированная

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:39

1 кг рыбы (мякоть) 200 г пшеничного хлеба 200 мл молока или воды 2 луковицы 2 яйца 2 моркови 50 г свеклы 4 зубчика чеснока 15 г корня петрушки лавровый лист, перец черный молотый, перец душистый

Рецепты рыбных блюд. Рыба заливная под майонезом

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:36

1 кг рыбы (щука, налим, хек, морской окунь) 200 г майонеза 1 морковь 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 1 луковица 10 г желатина 3-5 горошин перца 1 лавровый лист Соль Подготовленную рыбу

Рецепты рыбных блюд. Рыба, запеченная «под шубой»

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:35

2 кг рыбы 1/2 стакана белого вина 1/2 лимона 1 ст. ложка сливочного масла Соль Для «шубы»: 3 яйца 100 г белого хлеба 1 луковица 1 ст. ложка сливочного масла Зелень петрушки, перец, соль Рыбу

Рецепты рыбных блюд. Закуска селедочная

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:32

3 сельди 3 клубня картофеля 100 мл слабого раствора уксуса 80 г сметаны 1 луковица 3 ст. ложки оливкового масла 1 ст. ложка сухого молока 1/2 ст. ложки горчицы 1/2 ст. ложки сахара Сельдь на 9-10

Рецепты рыбных блюд. Сельдь по-деревенски

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:30

300 г сельди 250 мл маринада 250 мл соуса 1 яйцо Зелень петрушки или укропа Для маринада: 200 мл грибного соуса 150 г репчатого лука 150 г моркови 75 г майонеза 30 мл бульона 25 мл растительного


Рецепты рыбных блюд. Сельдь с маринованными грибами

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:29

2 сельди 300 г маринованных грибов 1 луковица 1/4 стакана растительного масла 1 ст. ложка уксуса 1/2 ст. ложки горчицы Сельдь очистить, отрезать хвосты и головы, удалить кости.

Рецепты рыбных блюд. Сельдь олимпийская

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:27

250 г сельди (филе) 1 клубень картофеля 2 яйца 100 г майонеза 1 луковица 1 небольшой огурец 50 г сметаны 40 г зеленого лука 1 ст. ложка зелени петрушки Если сельдь очень соленая, предварительно

Рецепты рыбных блюд. Сельдь по-русски

Категория: Кулинария / Блюда из рыбы

Автор: Тётушка Евдохья от 6-04-2011, 18:26

4 хорошо вымоченных сельди 500 г соленых помидоров 4 клубня картофеля 200 г майонеза 50 г сушеных грибов Зеленый лук