На 100 г хлеба: 25 г сырного масла, 70 г студня, 1 томат и чуточку уксуса, горчица, хрен. Горчицу и хрен смешиваем с сырным маслом и намазываем на хлеб. Сверху укладываем кусочки

На 100 г хлеба — 20 г ветчинного масла, 1 некрупную редьку, 2 ч. ложки густой сметаны. Редьку моем, чистим и натираем на средней терке. Ломтик хлеба намазываем ветчинным маслом,

На 100 г хлеба: 25 г яичного масла, 4—5 килек, зеленый лук. Ломтики ржаного хлеба намазываем яичным маслом, кладем сверху очищенные кильки и посыпаем рубленым зеленым луком.

На 100 г масла (маргарина): 1 ст. ложку свекольного сока, 1 ч. ложку лимонного сока или раствора лимонной кислоты, щепотку ванилина, щепотку тертого мускатного ореха. К взбитому

На 100 г масла (маргарина): 1 ст. ложку томатной пасты, 1 ст. ложку сухого творога, соль, красный жгучий молотый перец. К взбитому маслу прибавляем томатную пасту, растертый

На 100 г масла (маргарина) : 4 ст. ложки грибов, 1 луковицу, 1 ч. ложку лимонного сока или уксуса, соль, перец. Грибы, вареные или маринованные, мелко рубим, добавляем к взбитому

На 100 г масла (маргарина): 40 г нежирной ветчины, 1/2 ч. ложки горчицы, 1 ст. ложку сметаны. К взбитому маслу добавляем пропущенную через мелкую решетку мясорубки ветчину, а

На 100 г масла (маргарина): 1 крутое яйцо, 1 ч. ложку рубленого зеленого лука или укропа, соль, красный душистый перец, хрен по вкусу. Масло взбиваем вместе с яичным желтком,

На 100 г масла (маргарина): 50 г рубленой зелени (укропа, петрушки, зеленого лука), 1 ч. ложку лимонного сока или лимонной кислоты, соль. Листья зелени хорошенько промываем,

На 100 г масла (маргарина) : 70 г тертого твердого сыра любого сорта, щепотку красного или черного молотого перца, 1 ст. ложку основного сметанного соуса Масло или маргарин