Рецепты салатов и закусок. Шампиньоны с яйцами.

1. Отобрать одинакового размера шампиньоны, промыть и отварить в подсоленной воде. Откинуть на сито и нарезать.

2. Сваренные вкрутую яйца, нарезать кубиками, смешать с грибами и заправить уксусом и растительным маслом.

3. Выложить горкой в салатницу, посолить, поперчить или посыпать укропом.

Шампиньоны — 400 г,
яйцо — 2 шт.,
сок лимонный — 1 ст. ложка,
масло растительное — 2 ст. ложки,
укроп — 1/2 пучка,
соль — по вкусу.