Рецепты рыбных блюд. Салат «Пикадили»

3-4 клубня картофеля
1-2 сельди
1—2 луковицы
3-4 ст. ложки растительного масла
Уксус 3%-ный,
горчица,
соль по вкусу


Отварить картофель в «мундире» в подсоленной воде, очистить, охладить и нарезать кружочками толщиной 1 сантиметр. Лук нарезать кольцами. Соленую сельдь разделать на филе и нарезать ломтиками.

В салатницу уложить горячий картофель, лук, сельдь, заправить растительным маслом и уксусом, добавить к нему немного горчицы.