Рецепты салатов и закусок. Селедочные трубочки с помидором .

Сельдь — 1 тушка ,
лук репчатый — 1/2 головки
помидор — 1 шт.,
зелень петрушки и укроп — по вкусу
хлеб из муки грубого помола — 4 ломтика

1. Сельдь очистить, удалить кожицу и кости, разделать на 2 половинки филе.

2. Внутреннюю сторону посыпать нашинкованным луком, свернуть рулеты и нарезать поперек на кусочки.

3. Каждый рулетик украсить ломтиком помидора и зеленью, уложить на ломтик хлеба и проткнуть шпажкой.