МЕНЮ

Реклама



{


}

Последние темы беседки

Топ мастеров
Artis

Публикаций: 1217
Комментариев: 147
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
Комментариев: 0
Semen

Публикаций: 90
Комментариев: 10
darveter2012

Публикаций: 84
Комментариев: 0
evgpoz

Публикаций: 64
Комментариев: 2

Статистика

Пользователей:
Новых: 4
За час: 0
За месяц: 116
Всего: 87810

Приветствуем новичка:
BlackRaven





Категория: Кулинария / Выпечка

Автор: Тётушка Евдохья от 15-04-2011, 19:41

Глазурь для пряников

Какую выбрать глазурь? Это зависит исключительно от вашего вкуса. Для приготовления глазурей используют сахарную пудру, жидкость и ароматические вещества.

Лимонная глазурь
На 200 г сахарной пудры:
2 ст. ложки лимонного сока,
столько же воды.

К сахарной пудре добавляем лимонный сок и горячую воду и размешиваем деревянной лопаточкой, пока масса не станет блестящей, однородной.

Кофейная глазурь
На 200 г сахарной пудры:
по 1 ч. ложке кофейного раствора и сливочного масла.

К просеянной через сито сахарной пудре добавляем горячий кофейный раствор, масло и растираем, как и в предыдущем рецепте, в блестящую глазурь.


Цветная глазурь
На 200 г сахарной пудры:
3—4 ст. ложки морковного,
вишневого,
свекольного или шпинатного сока (в зависимости от желаемого цвета глазури),
1,5 ч. ложки лимонного сока (с вишневым соком не соединять!).

Сахарную пудру, просеянную через сито, соединяем с выбранным соком, и растираем в блестящую глазурь.

Ну, а теперь сладкоежки могут приступить к изготовлению пряников.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.




Своё Спасибо, еще не выражали.


Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.