Локшины

Локшины - блюдо белорусское.

В картофельный крахмал добавьте воду, яйцо, сахар, соль и, помешивая, доведите до консистенции жидкой сметаны. Испеките тонкие блины, нарежьте их соломкой и слегка подсушите, затем положите в кипящую воду и сварите до готовности.

Локшины переложите в другую посуду, залейте цельным горячим молоком, добавьте сливочное масло, сахар и поставьте в духовку на четверть часа.

1,5 стакана крахмала,
1 яйцо,
3 стакана воды,
1,5 л молока,
2 ст. л. сахара,
20 г масла,
соль.