Баранина в горшочке

На 450 г баранины:
4— 5 томатов,
1 луковицу,
1 ст. ложку сливочного масла,
2 яйца,
соль,
перец,
зелень по вкусу.

Мякоть баранины пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш на масле, кладем в горшочки вперемежку со свежими томатами, добавляем поджаренный лук, соль, перец и ставим горшочки запекать в духовку до готовности. Подаем к столу в горшочках же, посыпав сверху зеленью.