МЕНЮ

Реклама

Комментарии

Топ мастеров
Artis

Публикаций: 1278
Комментариев: 272
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
Комментариев: 0
Semen

Публикаций: 132
Комментариев: 18
darveter2012

Публикаций: 85
Комментариев: 0
VlaVasAf

Публикаций: 72
Комментариев: 0
Реклама

Статистика

Пользователей:
Новых: 2
За час: 1
За месяц: 81
Всего: 96403

Приветствуем новичка:
Эдуард1973





Последние темы форума:
22 августа 2023 16:40 от Hoodwin
20 августа 2023 23:39 от Artis
18 августа 2023 23:13 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin


Категория: Кулинария / Выпечка

Автор: Тётушка Евдохья от 13-04-2011, 17:20

Пшеничный хлеб

На 2 кг пшеничной муки :
40 г дрожжей,
5 стаканов воды,
2 ст. ложки соли,
2 ч. ложки сахара.

В посуду вливаем 1,5 стакана теплой воды, добавляем дрожжи. сахар и тщательно перемешиваем до полного растворения дрожжей.

Потом всыпаем стакан муки и размешиваем деревянной ложкой так, чтобы не было комков. Ставим в теплое место.

Через полчаса добавляем остальную муку, воду и соль, замешиваем тесто так. чтобы оно отставало от стенок посуды, и ставим в тепло. Обычно тесто бывает готово через 3 — 4 ч. Пока оно бродит, несколько раз его обминаем.

Готовое тесто разделываем на караваи, выкладываем на лопату, посыпанную мукой или отрубями, сглаживаем поверхность, смачивая ее водой, и ставим в печь.
Готовность пшеничного хлеба определяем так же, как и ржаного.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.




Своё Спасибо, еще не выражали.
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.