МЕНЮ

Реклама





Комментарии

Топ мастеров
Artis

Публикаций: 1269
Комментариев: 217
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
Комментариев: 0
Semen

Публикаций: 127
Комментариев: 14
darveter2012

Публикаций: 85
Комментариев: 0
evgpoz

Публикаций: 64
Комментариев: 2
Партнер

Статистика

Пользователей:
Новых: 7
За час: 0
За месяц: 175
Всего: 90732

Приветствуем новичка:
Pesecc







Последние темы форума:
23 сентября 2020 23:41 от Artis
23 сентября 2020 23:22 от lisovskuy
23 сентября 2020 09:46 от Artis
23 сентября 2020 01:18 от lisovskuy
16 сентября 2020 20:09 от Artis


Категория: Кулинария / Блюда из мяса и птицы

Автор: Тётушка Евдохья от 12-04-2011, 22:00

Почки, жаренные на углях

На 300 г свиных почек:
1 с г. ложку сливочного масла,
2—3 свежих томата, 1
лимон,
тертый мускатный орех,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Хорошенько вымоченные (не менее 10 ч) в слегка подсоленной с добавлением 1 ст. ложки уксуса воде свиные почки разрезаем пополам, обдаем кипятком, обсушиваем полотенцем. Если почки окажутся крупными, можно разрезать их еще и на четвертушки. Кусочки почек нанизываем на шпажки (шампуры), посыпаем слегка солью, обильно смазываем маслом и жарим на углях (можно в электрошашлычнице), сбрызгивая соком лимона.

Подаем к столу на блюде, украсив томатами и зеленью, на шпажках или сняв почки со шпажек, в зависимости от числа порций.

Весьма желателен к такому блюду маринованный лук.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.




Своё Спасибо, еще не выражали.




Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.