МЕНЮ

Реклама

Комментарии

Топ мастеров
Artis

Публикаций: 1278
Комментариев: 273
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
Комментариев: 0
Semen

Публикаций: 132
Комментариев: 18
darveter2012

Публикаций: 85
Комментариев: 0
VlaVasAf

Публикаций: 72
Комментариев: 0
Реклама

Статистика

Пользователей:
Новых: 1
За час: 0
За месяц: 74
Всего: 96836

Приветствуем новичка:
Olyaevgenevnakuzina





Последние темы форума:
21 мая 2024 21:39 от itaita
22 августа 2023 16:40 от Hoodwin
20 августа 2023 23:39 от Artis
18 августа 2023 23:13 от Hoodwin
18 августа 2023 23:12 от Hoodwin


Категория: Кулинария / Варенья, джемы.

Автор: Artis от 6-09-2010, 15:17

Варенье из ренклодов

Сливы собрать не совсем спелые. Часто наколоть каждую сливу деревянной зубочисткой или спичкой до самой косточки и сложить все в холодную соленую воду, где и оставить на 36 ч. По прошествии времени вынуть сливы из воды, положить в несоленую воду и поставить кипятить.

Когда ренклоды всплывут наверх, снять с плиты и оставить до тех пор, пока сливы не осядут вниз, после этого опять поставить на плиту, и когда вторично всплывут наверх, откинуть на решето. Как только обсохнут, уложить в посуду и залить совсем холодным сиропом, приготовленным из поло¬вины отвешенного сахара.

На другой день слить сироп, прибавить немного сахара, вскипятить и теплым залить ренклоды. На третий день слить сироп опять, прибавить остальной сахар, вскипятить и в кипящий сироп опустить ренклоды, вскипятить несколько раз, пока сироп не загустеет.

Готовое варенье должно хорошо остынуть, и только тогда его можно укладывать в банки.

■ 400 г ренклодов, 800 г сахара, 1,5 стакана воды.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.




Своё Спасибо, еще не выражали.
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.