МЕНЮ
-
Форум
-
Самоделки и лайфхаки
-
Поделки из дерева
-
Поделки из бумаги
-
Поделки к праздникам
-
Поделки для детей
-
Поделки из спичек
-
Поделки из ракушек
-
Моделизм
-
Роспись
-
Вышивание
-
Вязание
-
Куклы
-
Плетение
-
Кулинария
-
Информация
Реклама
Комментарии
Топ мастеров
![]() |
Artis Публикаций: 1278 Комментариев: 249 |
![]() |
Тётушка Евдохья Публикаций: 410 Комментариев: 0 |
![]() |
Semen Публикаций: 132 Комментариев: 16 |
|
darveter2012 Публикаций: 85 Комментариев: 0 |
![]() |
VlaVasAf Публикаций: 72 Комментариев: 0 |
Реклама
Статистика
Сейчас на сайте: 13
Гостей: 9
Пользователи: Гости: Роботы:
Гостей: 9
Пользователи: Гости: Роботы:
Здесь были:
Пользователей: |
Новых: 4 |
За час: 1 |
За месяц: 119 |
Всего: 93962 |
Приветствуем новичка: 26ш0р5 |
Последние темы форума:
23 января 2022 22:53 от Artis
21 января 2022 12:59 от Рома
18 января 2022 23:15 от Vitality11
18 января 2022 23:14 от Vitality11
18 января 2022 19:15 от Artis
Категория: Кулинария / Блюда из круп
Автор: Artis от 4-05-2011, 00:10Рисовый пудинг с грибами
На 300 г риса:
воды в 2 раза больше объема риса,
4 яйца,
50 г жира,
1/2 луковицы,
30 г сушеных или 250 г свежих грибов,
толченых сухарей для формы,
20 г масла,
соль.
Грибы промываем, отвариваем, затем рубим на маленькие кусочки. Кипятим воду, смешанную с грибным отваром, варим на небольшом огне, добавляем соль, жир.
В кипящую жидкость засыпаем рис, размешиваем и, когда каша загустеет, помещаем кастрюлю на «водяную баню». Лук нарезаем мелкими кубиками, пассеруем в жире до светло-золотистого цвета.
В миске растираем желтки, добавляем лук с жиром, рубленые грибы, все тщательно растираем, перемешиваем со взбитыми белками. Этой массой заполняем 1/4 формы, предварительно смазанной маслом и обсыпанной сухарями, плотно закрываем и снова ставим на «водяную баню».
Варим около часа. Когда пудинг слегка подрумянится, опрокидываем его на блюдо.
Подаем с грибным соусом, салатом из овощей.
Своё Спасибо, еще не выражали.
воды в 2 раза больше объема риса,
4 яйца,
50 г жира,
1/2 луковицы,
30 г сушеных или 250 г свежих грибов,
толченых сухарей для формы,
20 г масла,
соль.
Грибы промываем, отвариваем, затем рубим на маленькие кусочки. Кипятим воду, смешанную с грибным отваром, варим на небольшом огне, добавляем соль, жир.
В кипящую жидкость засыпаем рис, размешиваем и, когда каша загустеет, помещаем кастрюлю на «водяную баню». Лук нарезаем мелкими кубиками, пассеруем в жире до светло-золотистого цвета.
В миске растираем желтки, добавляем лук с жиром, рубленые грибы, все тщательно растираем, перемешиваем со взбитыми белками. Этой массой заполняем 1/4 формы, предварительно смазанной маслом и обсыпанной сухарями, плотно закрываем и снова ставим на «водяную баню».
Варим около часа. Когда пудинг слегка подрумянится, опрокидываем его на блюдо.
Подаем с грибным соусом, салатом из овощей.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Своё Спасибо, еще не выражали.
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.