Салат волоколамский

Очистите от кожуры 500 г картофеля, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до полуготовности.

Воду слейте, а картофель закройте крышкой и доведите до готовности на пару. Затем охладите и положите в салатник.

Растолките с солью пару зубчиков чеснока, заправьте 2 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. 6%-ного уксуса, перемешайте.
Полученным соусом заправьте картофель и посыпьте его мелко нарезанным зеленым луком.