МЕНЮ

Реклама





Комментарии

Топ мастеров
Artis

Публикаций: 1278
Комментариев: 245
Тётушка Евдохья

Публикаций: 410
Комментариев: 0
Semen

Публикаций: 132
Комментариев: 16
darveter2012

Публикаций: 85
Комментариев: 0
VlaVasAf

Публикаций: 72
Комментариев: 0
Реклама



Статистика

Пользователей:
Новых: 4
За час: 0
За месяц: 208
Всего: 93173

Приветствуем новичка:
gundam08







Последние темы форума:
21 января 2022 12:59 от Рома
18 января 2022 23:15 от Vitality11
18 января 2022 23:14 от Vitality11
18 января 2022 19:15 от Artis
17 января 2022 23:20 от Vitality11


Категория: Кулинария / Варенья, джемы.

Автор: Artis от 6-09-2010, 15:10

Варенье крыжовенное «царское»

Ягоды для такого варенья надо брать недозрелые, зеленые, гладкие. Ягоды хорошенечко промыть, очистись от стебельков и на каждой сделать небольшой надрез,через который удалить семена (можно воспользоваться шпилькой для волос). После этого ягоды вновь промыть, уложить в подходящую посуду, залить холодной водой на 5—6 ч. Рекомендуется перестилать каждый рад ягод вишневыми листьями, которые придадут варенью особый аромат и способствуют сохранению зеленого цвета.

Вымоченные ягоды обсушить на решете и опустить в кипящий сироп. Перед варкой ягоды выстоять в сиропе не менее 3—4 ч. После этого варить до готовности, обязательно многократно, в два, а лучше в три приема по 5—7 мин в кипящем сиропе, и после каждого приема по 5—6 ч. выстаивать.

После каждой варки варенье надо быстро охлаждать, но при охлаждении ни в коем случае варенье не накрывать. Конечно, при приготовлении такого варенья придется повозиться, на то оно и «царское», однако ваш труд будет вознагражден — варенье получится отменным.

•/ 1 кг крыжовника, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.




Своё Спасибо, еще не выражали.




Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.