Печенье «Марина»

На 1 стакан муки:
4 яйца,
150—200 г сливочного масла,
5— 6 ст. ложек сметаны,
1 ст. ложку молока,
сода,
ванилин,
повидло.

Разбиваем и выливаем в просторную эмалированную миску яйца, добавляем размягченное сливочное масло, сметану, молоко, чуточку соды, ванилин (на кончике ножа) и замешиваем густое тесто.

Готовое тесто раскатываем скалкой, подпылив лист мукой, чтобы получился тонкий пласт. При помощи специальных формочек (рюмок, стаканчиков) выдавливаем фигурки. Готовые кусочки теста кладем на лист, смазанный маслом, обмазываем их слегка яйцом, посыпаем сахаром и ставим в духовку на 15 мин.

После этого вынимаем, смазываем печенье повидлом, соединяем половинки и ставим еще раз в духовку на 5 — 6 мин.